2020.11.24
神奈川・横浜・湘南エリアの映像制作会社FVコンサルティングです。
以前、このブログで湘南茅ヶ崎にある「ハム工房ジロー」のプロモーション映像やホームページを制作したことを紹介させていただきました。今回は、このハム工房ジローさんのプロモーション映像がきっかけとなってTV取材の話につながったというお話をご紹介します。
先日、ハム工房ジローさんの担当者からお電話をいただきました。「FVコンサルティングさんで作ってもらったプロモーション映像をNHKのディレクターさんが見て、取材したいとなり、今度NHKの番組で取り上げてもらうことになったんです！」とおっしゃるのです。
NHKのディレクターさんが見たという映像はこちらです。
この映像は、3年前に制作したものです。当時から、ハム工房ジローさんの担当者とは「この素晴らしい製法などをテレビで取り上げてもらいたいですよね」と話をしていました。3年の時間が経過しましたが、今回、ついにその願いが叶うのです！
前回のブログでもご紹介しましたが、ハム工房ジローさんは100年以上前の伝統的な製法を守り、手間と時間をかけた手作りハムを作っています。現在の社長は2代目で、その息子さんが3代目として新しい製品の開発に取り組んでいます。
前回のブログでも少し触れましたが、この3代目の開発により誕生したのが、セロリパウダーを使ったハム「Green Line」です。
初代が横浜で開業したのは1925年。当時は化学調味料や保存料などのなかった時代です。当時の製法にこだわっているハム工房ジローさんは、無添加製品や、発色剤だけを使用した低添加製品だけを作ってこられました。
昔ながらの製法にこだわると、発色剤には岩塩を使うことになります。しかし、それでは非常に高額な価格になってしまうため、発色剤を必要最小限に留めた低添加のハムを製品化していました。
しかし、3代目が何年もかけて研究し、自然由来の材料を探し求めた結果たどり着いたのが、セロリパウダーだったのです。ハム工房ジローさんが守り通しているのは、単なる製法だけではありません。安全で安心して食べられる加工肉への情熱とこだわりが、しっかりと受け継がれ、守られているのです。
このように、ハム工房ジローさんは伝統的な製法を守りながらも、素晴らしい技術により現代でも安心して買える価格で、かつ安心して口にすることのできる製品を開発されました。しかし、どんなに素晴らしい技術や製法を持っていたとしても、それを広め、消費者の皆さんに伝えるということをしなければ、宝の持ち腐れです。
弊社では、企業の素晴らしい技術や製法などをわかりやすく映像で表現していくことをご提案します。そうすることで、言葉だけではなかなか伝わりにくかったことや思いが、多くの方に短時間でスーッと理解していただけるからです。
こだわりの製法や技術、そして強い信念を広く知ってもらいたい。そんなお悩みを抱えていらっしゃる企業様は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
なお、ハム工房ジローさんが取り上げられる予定の番組は、NHK総合1で午後0:15〜0:40に放送される「うまいッ！」です。11月30日(月)の予定ですので、機会があればぜひご覧になってみてください。
Written by Y.Nishino
